Καθώς σκεφτόμουν τι άλλο μπορεί να φάει κάποιος που είναι vegan ή νηστεύει ή ψάχνει νέες συνταγές χωρίς κρέας, θυμήθηκα τα αγαπημένα μου μπιφτέκια κινόας που είχα φτιάξει παλαιότερα. Και για να μην βαριόμαστε τα ίδια και τα ίδια, έκανα μερικές τροποποιήσεις και σας παρουσιάζω...
Ένας πολύ συχνός φόβος όσων αποφασίζουν να νηστέψουν είναι η πρόσληψη βάρους. Η πιο συχνή θεώρηση είναι πως αφού απέχουμε από γαλακτοκομικά και κρέας, αυξάνουμε την κατανάλωση των υδατανθράκων και τελικά παίρνουμε κιλά. Ισχύει αυτό τελικά; Πάμε να δούμε! Ναι είναι σχεδόν βέβαιο ότι θα αυξήσουμε έστω...
Ένα από τα πολύ επίκαιρα διατροφικά πρότυπα που ακολουθείται και προωθείται κατά καιρούς φανατικά από διασήμους, influencers, ακόμα και αθλητές, είναι η διαλειμματική νηστεία. Για να δούμε όμως τι είναι η διαλειμματική νηστεία, σε ποιους απευθύνεται και τι υπόσχεται; Είναι ασφαλής; Υπάρχουν αρκετά δεδομένα που...
Διατροφή και Σακχαρώδης Διαβήτης-Συχνές ερωτήσεις Η διατροφή είναι ένα πολύ μεγάλο κομμάτι του σακχαρώδη διαβήτη και εμπλέκεται τόσο στην εμφάνιση και της παθογένεια της νόσου, όσο και στην αντιμετώπισή της. Μια διατροφή κακής ποιότητας που οδηγεί σε αύξηση του σωματικού βάρους αυξάνει σημαντικά την πιθανότητα εμφάνισης...