Τα άτομα με αντίσταση στην ινσουλίνη ή με Σακχαρώδη Διαβήτη είναι καλό να ελέγχουν και να γνωρίζουν ποια τρόφιμα επηρεάζουν άμεσα (και με ποιον τρόπο) την γλυκαιμία, δηλαδή την αύξηση της γλυκόζης στο αίμα. Αυτό είναι σημαντικό, καθώς η απότομη αύξηση της γλυκόζης, οδηγεί σε...
Παρά το γεγονός ότι η τροφή συχνά θεωρείται ως απλά ένα μέσο πρόσληψης ενέργειας και παροχής απαραίτητων θρεπτικών συστατικών για το χτίσιμο ενός υγιούς σώματος, δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι μέσω της τροφής μπορούν να προληφθούν διάφορες ασθένειες ή και δυσλειτουργίες του ανθρώπινου οργανισμού. Με αφορμή...
Η περίοδος του Πάσχα είναι μία από τις σημαντικότερες γιορτές του χρόνου, γεμάτη έθιμα, οικογενειακές στιγμές και φυσικά, ένα πλούσιο γιορτινό τραπέζι. Την Κυριακή του Πάσχα, η ελληνική κουζίνα γεμίζει αρώματα και γεύσεις που ενώνουν την οικογένεια και τους φίλους γύρω από το τραπέζι. Όταν...
Καθώς οι τρελοί ρυθμοί της καθημερινότητας σε παρασύρουν μαζί τους και μετά βίας βρίσκεις λίγο χρόνο για να αφιερώσεις στο φαγητό σου, είναι σημαντικό να κάνεις σωστές και πρακτικές επιλογές! Σε πολλούς/-ές από εμάς το ωράριο της δουλειάς δεν μας επιτρέπει να επιστρέψουμε στο σπίτι...
Οι γιορτές πλησιάζουν, τα ζαχαροπλαστεία έχουν αρχίσει να στολίζουν τις βιτρίνες τους και τα μελομακάρονα, οι κουραμπιέδες και οι δίπλες ήδη παρελαύνουν μπροστά από τα μάτια μας με κάθε ευκαιρία και σε οποιαδήποτε περίσταση. Όπως είναι λογικό οι συζητήσεις στα διαιτολογικά γραφεία αυτές τις μέρες επικεντρώνονται...
Με τις γιορτές των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς να είναι προ των πυλών, πολλοί έχουν ήδη αρχίσει να αγχώνονται σχετικά με το πώς θα αποτρέψουν την αύξηση του σωματικού τους βάρους. Είναι γνωστό πως τις γιορτινές αυτές μέρες, οι περισσότεροι από εμάς τις έχουμε συνδυάσει με...
Ένας καθημερινός πονοκέφαλος για τους γονείς με μικρά παιδιά είναι το «τι θα πάρουν μαζί τους στο σχολείο» και δικαίως! Οι επιλογές είναι πολλές αλλά όχι πάντα υγιεινές. Σε κάθε περίπτωση ας συμφωνήσουμε πως το να δώσουμε στο παιδί ένα σνακ από το σπίτι είναι...
Φυσικά και γίνεται! Αυτή η μέρα του χρόνου έχει τεράστια σημασία στη χώρα μας και πολύ την περιμένουν με τέτοια ανυπομονησία σαν να πρόκειται για 5χρονο παιδάκι που περιμένει τον Άγιο Βασίλη τα Χριστούγεννα. Είναι περιττό να παρατηρήσουμε ότι οι κρεατοφάγοι είναι πολλοί, φανατικοί και ασυμβίβαστοι!...
Καθώς διανύουμε την περίοδο της Σαρακοστής, πολύς κόσμος ακολουθεί την παράδοση που θέλει να απέχουμε για 40 ημέρες πριν το Πάσχα από τρόφιμα ζωικής προέλευσης (κρέας, ψάρια, γαλακτοκομικά προϊόντα, αυγά, ζωικά λίπη και επεξεργασμένα προϊόντα όπως αλλαντικά) με εξαίρεση τα μαλάκια. Κοινώς, μιλάμε για τη...
Ο τομέας της διατροφής είναι συχνά ένα ναρκοπέδιο γεμάτο μύθους, μυστικά και παραπληροφόρηση. Και ακριβώς επειδή μπορεί να βρεθούμε σε σύγχυση από τις πολλές και διαφορετικές πληροφορίες που λαμβάνουμε καθημερινά, ας αποσαφηνίσουμε σε αυτό το άρθρο 5 συχνούς διατροφικούς μύθους. Μύθος : Η καστανή ζάχαρη είναι...