Τα τελευταία χρόνια τα φάρμακα για την απώλεια βάρους έχουν βρεθεί στο επίκεντρο του επιστημονικού και δημόσιου ενδιαφέροντος, προκαλώντας έντονη συζήτηση για την αποτελεσματικότητά τους. Οι θεραπείες αυτές χρησιμοποιούνται πάντα σε συνδυασμό με αλλαγές στον τρόπο ζωής, όπως η διατροφή και η άσκηση. Ποια είναι αυτά...
Overnight oats με κεφίρ, δροσερό, πλούσιο σε πρωτεϊνη και ιδανικό για γρήγορο πρωινό ή σνακ. 3κ.σ. βρώμη 1κγ κανέλα 1/2κγ λιναρόσπορος 6 ανάλατα αμύγδαλα 1 κοφτό κγ μέλι 140γρ. κεφίρ Προσθέτουμε όλα τα υλικά σε ένα βαζάκι, τα ανακατεύουμε καλά και τοποθετούμε αποβραδίς στο ψυγείο. Καταναλώνουμε...
Όταν δεν έχουμε χρόνο να προετοιμάσουμε το πρωινό μας το πρωί, τα overnight oats είναι η ιδανική λύση! Υλικά: 3κ.σ. βρώμη 1/2κ.σ. κακάο 1κ.σ. γιαούρτι 2% 3 σταγόνες υγρή στέβια 1 βασιλικός χουρμάς κομμένος σε μικρά κομμάτια 50-60ml γάλα καρύδας χ. ζάχαρη ή άλλο γάλα Εκτέλεση: Προσθέτουμε όλα...
Καθώς ο σακχαρώδης διαβήτης έχει έναν συνεχώς αυξανόμενο επιπολασμό, το ενδιαφέρον για πιθανά τρόφιμα που βοηθούν στην καλύτερη γλυκαιμία είναι αμείωτο. Λίγο-πολύ έχουμε ακούσει πως η κανέλα ρίχνει το σάκχαρο. Ισχύει όμως πράγματι; Η αλήθεια είναι ότι η κανέλα έχει μελετηθεί αρκετά τα τελευταία χρόνια, ειδικά...
Η λεκιθίνη είναι ένα μείγμα φωσφολιπιδίων, ουσιών που αποτελούν βασικό μέρος των κυτταρικών μεμβρανών. Το πιο σημαντικό συστατικό της είναι η χολίνη, η οποία παίζει κεντρικό ρόλο στο μεταβολισμό των λιπών. Η λεκιθίνη αποτελεί ένα από τα πιο παρεξηγημένα συμπληρώματα διατροφής. Πιστεύεται πως βοηθά τόσο στην...
Υλικά για 2 μερίδες 8 κ.σ. βρώμη 2 κ.σ. κακάο 2 φλιτζ. φυτικό γάλα χ. ζάχαρη 9 σταγόνες στέβια (ισοδύναμες με 3κγ ζάχαρη) ½ κγ κανέλα 2 κγ φυστικοβούτυρο Toppings για τις 2 μερίδες: 1 μπανάνα 2κγ φυστικοβούτυρο λίγη τριμμένη καρύδα Ενέργεια: 272kcal ανά μερίδα Πρωτεϊνη: 7γρ. ανά...
Η περίοδος νηστείας πριν το Πάσχα δηλαδή η Μεγάλη Σαρακοστή αποτελεί για πολλούς μια συνειδητή θρησκευτική αλλά και προσωπική επιλογή. Μαζί με τη νηστεία όμως, έρχεται συχνά και μια βασική απορία: «Μήπως δεν παίρνω αρκετή πρωτεΐνη;» Και πράγματι, δεν είναι παράλογο να το σκεφτόμαστε. Κατά τη...
Το ανοσοποιητικό σύστημα είναι ένα πολύπλοκο δίκτυο κυττάρων, ιστών και οργάνων που προστατεύει τον οργανισμό από παθογόνους μικροοργανισμούς όπως ιούς, βακτήρια και μύκητες. Η σωστή λειτουργία του εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από την επάρκεια βασικών θρεπτικών συστατικών — βιταμινών, μετάλλων, πρωτεϊνών, λιπαρών οξέων — τα...
Σε ποιον δεν αρέσει ένας καλομαγειρεμένος τραχανάς και πόσο μάλλον όταν συνοδεύεται και από ένα νόστιμο φιλέτο μπούτι κοτόπουλο; Η σημερινή συνταγή είναι τραχανότο με κοτόπουλο και φέτα και είναι η απόδειξη ότι ο τραχανάς δεν είναι βαρετός και μπορεί να αποτελέσει ένα πεντανόστιμο και...
H δίαιτα carnivore έγινε πρόσφατα γνωστή, μέσω των κοινωνικών δικτύων και αποτελεί ένα διατροφικό μοντέλο χωρίς καμία επιστημονική βάση. Περιλαμβάνει την κατανάλωση προϊόντων μόνο ζωικής προέλευσης και τον αποκλεισμό οποιουδήποτε φυτικού τρόφιμου. Επιτρέπει μόνο κρέας, ψάρι, αυγά και γαλακτοκομικά προϊόντα, συνήθως πλήρη σε λιπαρά. Προβληματισμοί Ας ξεκινήσουμε...