Το ανοσοποιητικό σύστημα είναι ένα πολύπλοκο δίκτυο κυττάρων, ιστών και οργάνων που προστατεύει τον οργανισμό από παθογόνους μικροοργανισμούς όπως ιούς, βακτήρια και μύκητες. Η σωστή λειτουργία του εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από την επάρκεια βασικών θρεπτικών συστατικών — βιταμινών, μετάλλων, πρωτεϊνών, λιπαρών οξέων — τα...
Σε ποιον δεν αρέσει ένας καλομαγειρεμένος τραχανάς και πόσο μάλλον όταν συνοδεύεται και από ένα νόστιμο φιλέτο μπούτι κοτόπουλο; Η σημερινή συνταγή είναι τραχανότο με κοτόπουλο και φέτα και είναι η απόδειξη ότι ο τραχανάς δεν είναι βαρετός και μπορεί να αποτελέσει ένα πεντανόστιμο και...
Λατρεύετε το τιραμισού αλλά θέλετε να αποφύγετε την ζάχαρη, τις θερμίδες και τα λιπαρά; Σας έχω την τέλεια συνταγή: tiramisu chia pudding με μόλις 265kcal και 19γρ. πρωτεΐνης! Υλικά: 🔹200γρ. γιαούρτι 2% 🔹20γρ. σπόροι chia 🔹4-5 σταγόνες υγρή στέβια 🔹1κγ μέλι 🔹1 φλιτζανάκι καφές εσπρέσο 🔹1κγ σκόνη κακάο Εκτέλεση: Προσθέτουμε όλα τα...
Για τις γυναίκες, η εμμηνόπαυση είναι μία ιδιαίτερη περίοδος, η οποία φέρνει πολλές αλλαγές στο σώμα και στην διάθεση. Μία από τις δυσκολίες που αντιμετωπίζουν οι γυναίκες την περίοδο εκείνη αφορά την αύξηση και την δυσκολία απώλειας βάρους. Γιατί όμως συμβαίνει αυτό; Κατά την εμμηνόπαυση, συμβαίνουν πολλές...
Ποιος δεν θα ήθελε να μπορεί να φτιάχνει πίτσα εύκολα και γρήγορα στο σπίτι του χωρίς να ανησυχεί για τα λιπαρά και την ποιότητα του γεύματος; Σήμερα σας έχω μία πρωτεϊνική πίτσα μηδενικά σάκχαρα και ελάχιστα κορεσμένα λιπαρά. Πάμε να δούμε την συνταγή; Υλικά: 200γρ. cottage...
Σε ποιον δεν αρέσει ένα γλυκάκι φουλ πρωτεϊνικό, πανεύκολο στην παρασκευή και με ελάχιστες θερμίδες; Το πρωτεϊνικό brownie με cottage cheese ήρθε εδώ για να μείνει! Υλικά: 8 μερίδες 300 γρ. cottage cheese 7 κ.σ. βρώμη 1 αυγό 1 κ.γ. baking powder 1 κ.σ. μέλι 2κ.σ. στέβια 2 κ.σ. κακάο σε σκόνη ξύσμα από ένα πορτοκάλι Εκτέλεση: -Ρίχνουμε...
Σε ποιόν δεν αρέσει ένα ωραίο brunch και πόσο μάλλον όταν είναι σπιτικό, χωρίς συντηρητικά και περιττά λιπαρά; Ένα από τα πιο κλασσικά και αγαπημένα πιάτα για ένα brunch ή ελαφρύ μεσημεριανό είναι η τάρτα κις λορέν. Για να αποφύγουμε τα κορεσμένα λιπαρά και τον...
Η σαλάτα του Καίσαρα ή πιο γνωστή ως Ceasar's salad είναι μία από τις πιο δημοφιλείς και αγαπημένες σαλάτες. Το μόνο αρνητικό της είναι ότι μπορεί να γίνει θερμιδική βόμβα και να μας αποδόσει πολλά κορεσμένα λιπαρά. Γι'αυτό το λόγο, αποφασίσαμε να σας παρουσιάσουμε την...
Ο κουρκουμάς (Curcuma longa), το χαρακτηριστικό χρυσοκίτρινο μπαχαρικό που συναντάμε κυρίως στην ινδική κουζίνα, δεν αποτελεί απλά ένα μπαχαρικό για γεύση. Χρησιμοποιείται εδώ και χρόνια και ως θεραπευτικό μέσο στην παραδοσιακή ιατρική της Ινδίας και της Κίνας. Έχει τραβήξει σημαντικά την προσοχή της επιστημονικής κοινότητας,...
Η βερβερίνη είναι μια φυσική φυτοχημική ουσία που έχει τραβήξει το ενδιαφέρον της επιστημονικής κοινότητας λόγω ισχυρισμών για πολλαπλά οφέλη υγείας. Προέρχεται από φυτά όπως η βερβερίδα και η χρυσόριζα και χρησιμοποιείται στην κινεζική ιατρική εδώ και αιώνες. Τι είναι η βερβερίνη; Η βερβερίνη είναι ένα αλκαλοειδές...