Σνακ για το σχολείο αλλά.. έξυπνα!
Ένας καθημερινός πονοκέφαλος για τους γονείς με μικρά παιδιά είναι το «τι θα πάρουν μαζί τους στο σχολείο» και δικαίως! Οι επιλογές είναι πολλές αλλά όχι πάντα υγιεινές. Σε κάθε περίπτωση ας συμφωνήσουμε πως το να δώσουμε στο παιδί ένα σνακ από το σπίτι είναι πιο υγιεινό και ασφαλές από το να επιλέξουμε κάτι από το κυλικείο ή κάποιο αρτοποιείο.
Ίσως το πιο σύνηθες σνακ που θα σκεφτούμε είναι ένα τοστ ή κάποιο σπιτικό κέικ ή μπισκότο. Πάμε όμως να δούμε με ποιους τρόπους μπορούμε να τροποποιήσουμε αυτά τα κλασσικά σνακ έτσι ώστε να τα εμπλουτίσουμε με τα κατάλληλα θρεπτικά συστατικά για να υποστηρίξουμε όσο γίνεται καλύτερα μια μέρα στο σχολείο;
- Τοστ με κατίκι, ντομάτα, ελιά και ρίγανη
Αντί για το κλασσικό τοστάκι με κίτρινο τυρί και κάποιο αλλαντικό, μπορούμε να κινηθούμε σε μια πιο μεσογειακή επιλογή που θα μας βοηθήσει να μειώσουμε τα αλλαντικά από τη διατροφή των παιδιών μας. Επίσης, επιλέγουμε ψωμί ολικής άλεσης ή πολύσπορο για περισσότερες φυτικές ίνες και καλύτερο κορεσμό.
- Τοστ με κίτρινο τυρί, αυγό και αγγούρι
Ενισχύουμε την περιεκτικότητα του τοστ σε πρωτεϊνη με την προσθήκη αυγού, για να επιτύχουμε υψηλότερο κορεσμό για περισσότερες ώρες.
- Αραβική πίτα με ταχίνι με κακάο και μπανάνα
Ό,τι πιο κοντινό σε γλυκιά κρέπα που να μπορείτε να το προετοιμάσετε σε λιγότερο από 1 λεπτό! Το ταχίνι σαν τρόφιμο είναι πλούσιο σε καλά λιπαρά (μονοακόρεστα, ω-3, ω-6) και προκαλεί υψηλό και άμεσο κορεσμό. Όταν προστίθεται και κακάο αυξάνεται η περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά και βιταμίνες ενώ η γεύση προσομοιάζει περισσότερο σε πραλίνα που τα παιδιά αγαπούν. Τέλος, είναι ένας έξυπνος τρόπος να ενσωματώσουμε το φρούτο στο σνακ χωρίς να έχει το παιδί την πρακτική δυσκολία του «πώς θα το κουβαλήσω/καθαρίσω κλπ».
- Μπανανόψωμο
Αντί για το κλασικό μαμαδίστικο κέικ δοκιμάστε να δώσετε στο παιδί ένα κομμάτι μπανανόψωμο με σοκολάτα και πιστέψτε με θα γίνει το νέο αγαπημένο του. Πρόκειται για μια πρόταση που και πάλι έχει ενσωματωμένο το φρούτο και προκαλεί καλύτερο κορεσμό σε σχέση με ένα απλό κλασικό κέικ. Μπορείτε να δείτε τη συνταγή στο λινκ ΕΔΩ:
https://nutrisecrets.gr/banana-bread-i-mpananopsomo-me-sokolata/
- Μπισκότα βρώμης
Τα μπισκότα καλώς ή κακώς αποτελούν αγαπημένο comfort σνακ μικρών και μεγάλων όμως συνήθως είναι πλούσιες πηγές ζάχαρης και κορεσμένων λιπαρών οξέων. Τι μπορούμε να κάνουμε για να γίνουν τα μπισκότα πιο υγιεινό σνακ; Να τα φτιάξουμε στο σπίτι και να χρησιμοποιήσουμε ως κύριο συστατικό την βρώμη: περισσότερες φυτικές ίνες, χαμηλότερος γλυκαιμικός δείκτης, υψηλότερος κορεσμός με μικρότερη ποσότητα. Σας παραθέτω κάποιες προτάσεις για μπισκότα βρώμης ΕΔΩ:
https://nutrisecrets.gr/mpiskota-vromis-choris-zachari-me-sokolata/
https://nutrisecrets.gr/efkola-mpiskota-vromis-me-sokolata/
https://nutrisecrets.gr/mastichotes-mpoukitses-vromis/
- Σπιτικές μπάρες βρώμης
Επειδή στα παιδιά αρέσει συνήθως η γλυκιά γεύση, ένα συχνό σνακ που προτιμούν οι μπάρες δημητριακών. Πολλές φορές υπάρχει η λανθασμένη εντύπωση ότι οι μπάρες δημητριακών του εμπορίου είναι μια υγιεινή επιλογή καθώς περιέχουν δημητριακά ολικής άλεσης. Δυστυχώς αυτό από μόνο του δεν είναι αρκετό καθώς συνήθως οι μπάρες αυτές είναι πλούσιες σε ζάχαρη και κορεσμένα λιπαρά και πολύ φτωχές σε πρωτεΐνη, με αποτέλεσμα να προκαλούν -πολύ γρήγορα μετά την κατανάλωσή τους- πείνα. Βρείτε την συνταγή για σπιτικές μπάρες βρώμης ΕΔΩ:
https://nutrisecrets.gr/spitikes-mpares-vromis-choris-zachari/
- Γιαούρτι με φρούτα
Αν υπάρχει η δυνατότητα σωστής μεταφοράς και αποθήκευσης (πχ ύπαρξη ψυγείου), το γιαούρτι με φρούτα και λίγο μέλι είναι μια ιδανική επιλογή που θα δώσει τις απαραίτητες πρωτεΐνες, βιταμίνες και ιχνοστοιχεία στο σνακ του παιδιού μας.
- Αποξηραμένα φρούτα με ξηρούς καρπούς
Ένα εύκολο και γρήγορο σνακ που συνδυάζει τα απλά σάκχαρα των αποξηραμένων φρούτων με τα καλά λιπαρά των ξηρών καρπών και οδηγεί σε καλύτερο κορεσμό σε σχέση με τα φρούτα από μόνα τους.
9. Τοστ με αβοκάντο και τόνο 
Μια επιλογή ίσως όχι πολύ δημοφιλής ανάμεσα στα παιδιά αλλά σίγουρα πολύ θρεπτική και χορταστική είναι το τοστ ολικής άλεσης με αβοκάντο και τόνο. Πολύ πλούσιο σε πρωτεΐνη και καλά λιπαρά οξέα για κορεσμό που διαρκεί. Σημειώστε ότι καλό είναι να μην αποτελεί ο τόνος καθημερινή επιλογή, αλλά σε μία συχνότητα έως 1 φορά την εβδομάδα.
Να σημειώσουμε ότι με όλα τα παραπάνω μπορούμε να συνδυάσουμε και φρέσκα φρούτα για ένα πιο πλήρες σνακ για το σχολείο.
