Το θέμα «νηστεία» μας απασχολεί αρκετές φορές τον χρόνο με κάποιες περιόδους να είναι πιο δημοφιλείς, όπως αυτή της Σαρακοστής αλλά και της νηστείας πριν τα Χριστούγεννα. Δεν θα θίξω το θέμα από θρησκευτικής απόψεως καθώς δεν είμαι ειδική, όμως ας δούμε την νηστεία από...
Η σοκολάτα είναι ένα πολύ δημοφιλές τρόφιμο και όχι άδικα. Οι καιροί αλλάζουν, όπως και οι διατροφικές μόδες, τα διατροφικά πρότυπα...
Οι ασθενείς με σακχαρώδη διαβήτη τύπου 1 και 2 αποτελούν περίπου το 10% του πληθυσμού των ΗΠΑ και 6,6% του παγκόσμιου πληθυσμού, με τον επιπολασμό αυτό να είναι συνεχώς αυξανόμενος. Αυτό οφείλεται σε έναν συνδυασμό παραγόντων, περιβαλλοντικών και γενετικών, τους οποίους δεν θα αναλύσουμε στο...
Καθώς φθινοπωριάζει σιγά σιγά, έρχεται η εποχή της πορτοκαλί κολοκύθας που εκτός από πολύ φωτογενής, είναι και πολύ ευεργετική! Θα την βρούμε να πρωταγωνιστεί σε πολλές συνταγές, από γλυκιές κολοκυθόπιτες και τάρτες μέχρι σούπες, πουρέ, ροφήματα και σχεδόν ό,τι μπορείτε να φανταστείτε! Πάμε να δούμε όμως γιατί...
Τι θα λέγατε για μια δροσερή, λεμονάτη και πικάντικη σαλάτες με φακές; Για όλους εσάς που βαρεθήκατε την παραδοσιακή σούπα με φακές, οι σαλάτες με φακές ή άλλα όσπρια είναι η ιδανική λύση. Η παρακάτω συνταγή είναι μια δική μου πρόταση, όμως δεν διστάσετε να...
Τα τελευταία χρόνια ένα «ξεχασμένο» δημητριακό έχει αρχίσει να ακούγεται πολύ. Μπισκότα βρώμης, μπιφτέκια βρώμης, μπάρες δημητριακών με βρώμη… Τελικά γιατί να επιλέξει κανείς αυτό το δημητριακό; Είναι απλά μια μόδα; Το επιβάλει το φωτογενές lifestyle των celebrities; ΟΧΙ. Η βρώμη είναι ένα δημητριακό θησαυρός...
Πόσο συχνά άραγε πιάνουμε τον εαυτό μας να παραπονιέται για κάτι που θέλουμε να κάνουμε, κάτι που θέλουμε να πετύχουμε; Αρκετά συχνά θα έλεγα. Πολλές φορές κινδυνεύουμε να γίνουμε και μοιρολάτρες.. Τα βάζουμε με τον εαυτό μας, με το σύμπαν, με τη φύση, με το timing,...
Ετοιμάζοντας τη βαλίτσα των καλοκαιρινών μου διακοπών διάφορες σκέψεις απασχολούν το μυαλό μου και δεν έχουν να κάνουν μόνο με τις παραλίες στις οποίες θα βρίσκομαι σε λίγες μέρες. Το καλοκαίρι είναι η εποχή που λίγο πολύ όλοι μας έχουμε συνδυάσει με την ξεκούραση και την...
Ο καρκίνος είναι μια πολυπαραγοντική νόσος, στην οποία εμπλέκονται γονίδια, περιβάλλον, επιγενετική, τρόπος ζωής, διατροφή… Οι παράγοντες κινδύνου είναι ποικίλοι, με το κάπνισμα να αποτελεί τον βασικότερο. Μετά το κάπνισμα ωστόσο, έρχεται ένας παράγοντας ο οποίος ίσως σας ξαφνιάσει : η παχυσαρκία. Κι όμως! Η παχυσαρκία...
Το νερό είναι ένα θέμα που απασχολεί πολύ κόσμο και απασχολεί με τη σειρά μας και εμάς τους διαιτολόγους, καθώς βλέπουμε καθημερινά ότι πολλοί από τους ασθενείς μας δυσκολεύονται να πιούν νερό για διάφορους λόγους. Έτσι λοιπόν, ο σκοπός του άρθρου αυτού είναι να σας...