Την κολοκυθόσουπα την αγαπάμε για την γεύση, για το χρώμα, για την υφή της και για τα θρεπτικά συστατικά της! Για θυμηθούμε τα διατροφικά χαρακτηριστικά της πορτοκαλί κολοκύθας σας αφήνω εδώ το λινκ:https://nutrisecrets.gr/portokali-kolokytha-kai-ofeli/ Ωστόσο, συνήθως μια βελουτέ κολοκυθόσουπα (και ειδικά όταν είναι vegan) δεν είναι ιδιαίτερα...
Γρήγορη, υγιεινή και νόστιμη, αυτή η σαλάτα θα γίνει το αγαπημένο σας comfort food! Ιδανική για τους λάτρεις του αβοκάντο αλλά ακόμα και για εσάς που ακόμα διστάζετε, μια δοκιμή θα σας πείσει! Υλικά για 3-4 μερίδες: 150γρ. πλιγούρι 2 ντομάτες 1 αβοκάντο 120γρ. βρασμένο καλαμπόκι ...
Συνήθως όταν μιλάμε για κέικ έχουμε στο μυαλό μας βούτυρο ή μαργαρίνη, σοκολάτα και γενικά πολλά λιπαρά και ένα σύνολο όχι και τόσο υγιεινό. Όμως ποιος είπε ότι τα κέικ πρέπει να είναι ανθυγιεινά για να είναι νόστιμα; Η παρακάτω συνταγή θα σας κάνει να αλλάξετε...
Τα μακαρόνια με κιμά είναι το αγαπημένο φαγητό για πάρα πολλούς, όμως πώς θα σας φαινόταν αν σας έλεγα ότι μπορείτε να φάτε και μακαρόνια με "κιμά" vegan χωρίς κάποιο σπάνιο ή περίεργο υλικό; Στην συγκεκριμένη εκδοχή της συνταγής αυτής, θα χρησιμοποιήσουμε φακές αντί για ζωικό...
Η γλυκοπατάτα, όπως λέει και το όνομά της έχει γλυκιά γεύση, λίγο λιγότερες θερμίδες, περισσότερες φυτικές ίνες και περισσότερες βιταμίνες από την κλασσική πατάτα. Επίσης, έχει χαμηλότερο γλυκαιμικό δείκτη, παρά την γλυκιά της γεύση. Ευκαιρία λοιπόν να την εντάξουμε στη διατροφή μας. Η συγκεκριμένη πρόταση είναι...
Βαρεθήκατε να τρώτε το κοτόπουλο με ρύζι, με πατάτες, με λαχανικά, στο φούρνο, στην κατσαρόλα; Ήρθε η ώρα να γίνουμε δημιουργικοί και να προσεγγίσουμε την ασιατική κουζίνα με ένα τέλειο κοτόπουλο που είμαι σίγουρη ότι θα σας κερδίσει με την πρώτη μπουκιά! Υλικά (για 2-3 άτομα): ...
Φέρτε την ασιατική κουζίνα στο σπίτι σας με ένα εύκολο, γρήγορο και πλήρες διατροφικά πιάτο! Υλικά για 3-4 μερίδες: 1 φλιτζ. ρύζι καρολίνα ½ φλιτζ. καλαμπόκι 100γρ. λάχανο 100γρ. καρότο 100γρ. ρεβίθια βρασμένα ή στον ατμό 2 αυγά 2κ.σ. ελαιόλαδο κρόκος Κοζάνης (2 στήμονες) αλάτι, μαύρο...
Για όσους θεωρούν ότι οι vegan (ή νηστίσιμες) επιλογές είναι περιορισμένες και άγευστες, είμαι εδώ για να σας αποδείξω το αντίθετο! Οι επιλογές είναι πραγματικά πάρα πολλές και δεν είναι απαραίτητο να περιλαμβάνουν σπάνια, δυσεύρετα ή ακριβά υλικά. Στην παρούσα συνταγή λοιπόν έχουμε τα πιο...
Μετά την εκτενή μας συζήτηση για τα γλυκά των Χριστουγέννων σε προηγούμενο άρθρο (μπορείτε να το βρείτε εδώ: https://nutrisecrets.gr/christougenniatika-glyka-kai-thermides/ )προέκυψε η ανάγκη εύρεσης μιας εξίσου χριστουγεννιάτικης -και όχι μόνο- συνταγής, η οποία να είναι λιγότερο "ένοχη" και σίγουρα πιο υγιεινή. Και βρέθηκε!! Πρόκειται για μια συνταγή...
Ομελέτα που θυμίζει σπανακόπιτα και θα λατρέψετε! Low carb, high protein και πανεύκολο σπιτικό γεύμα! Υλικά για 2 άτομα: 5 αυγά 150γρ. σπανάκι 60γρ. φέτα ½ κρεμμύδι 2κ.σ. ελαιόλαδο Αλάτι, πιπέρι Εκτέλεση: Σε αντικολλητικό τηγάνι προσθέτουμε το ελαιόλαδο σε υψηλή φωτιά. Μόλις ζεσταθεί καλά, προσθέτουμε το κρεμμύδι...