Έχοντας διανύσει τόσα lockdown που χάσαμε το μέτρημα, παρατηρήθηκαν πολλά επεισόδια συναισθηματικής υπερφαγίας τα οποία όμως δεν έχουν να κάνουν μόνο με τον εγκλεισμό. Πάντα υπήρχαν και πάντα θα υπάρχουν, απλά τώρα ήρθαν περισσότερο στην επιφάνεια. Τι είναι η συναισθηματική υπερφαγία; Η συναισθηματική υπερφαγία ή binge eating...
Επειδή ξέρω πόσο αγαπάτε τα μακαρόνια και πάντα ψάχνετε μια νέα συνταγή για να ξεφύγετε από τα συνηθισμένα, είστε στο σωστό μέρος! Ετοίμασα μια υγιεινή συνταγή για μακαρόνια με γιαούρτι αντί για κρέμα γάλακτος. Με αυτή την απλή αλλαγή, αποφεύγουμε έξυπνα τα επιβλαβή κορεσμένα λιπαρά οξέα...
Τα τελευταία χρόνια γίνεται μεγάλη μάχη οργανωμένα από διάφορους φορείς αλλά και ατομικά από influencers στα social media και επαγγελματίες υγείας κατά του λεγόμενου body shaming. Ο κόσμος πλέον μιλάει ανοιχτά γι’ αυτό και αναγνωρίζει την ύπαρξή του ως πρόβλημα. Αυτό, όσο μικρό κι αν...
Τα μπιφτέκια είναι ένα από τα πιο δημοφιλή φαγητά παγκοσμίως και έχουν μια σταθερή θέση στο οικογενειακό τραπέζι και στη χώρα μας. Συνήθως φτιάχνονται από μοσχαρίσιο ή χοιρινό κιμά και καταναλώνονται είτε σκέτα με κάποια γαρνιτούρα, είτε μέσα σε ψωμάκι ως burger. Σε κάθε περίπτωση,...
Οι μπάρες γιαουρτιού είναι η τέλεια λύση για όσους προσέχουν τη σιλουέτα τους, αλλά δεν θα έλεγαν όχι και σε κάτι γλυκό. Αντί να επιλέξετε λοιπόν ένα παγωτό πλούσιο σε λιπαρά και σάκχαρα ή ένα frozen yogurt πλημμυρισμένο με πραλίνα και ζαχαρωτά, σας έχω τη...
Αναβλητικότητα. Σπάνια την σκεφτόμαστε σαν έννοια, συχνά όμως τη βρίσκουμε μπροστά μας ως εμπόδιο στην πρόοδο και την προσωπική μας εξέλιξη. Είναι αυτό το κάτι που λειτουργεί ως τροχοπέδη σ' αυτά που σχεδιάζουμε να κάνουμε "στο μέλλον" ή "κάποια στιγμή". Γιατί όμως γινόμαστε τόσο αόριστοι στο...
Πολύ συχνά ως διαιτολόγος έρχομαι αντιμέτωπη με αυτή την ερώτηση και καλούμαι να απαντήσω. Πολλοί από εμάς κάποια στιγμή έχει χρειαστεί να χάσουμε βάρος είτε για λόγους υγείας, είτε για λόγους προσωπικής αισθητικής και θέλησης. Όσοι λοιπόν το έχουμε δοκιμάσει ξέρουμε ότι δεν πρόκειται για...
Και ποιος είπε ότι οι συνταγές με ζυμαρικά είναι απαραίτητα γεμάτες με σάλτσες, κρέμα γάλακτος και πολλές πολλές θερμίδες; Επειδή ανήκω κι εγώ στους φαν των ζυμαρικών κι επειδή ξέρω πως ανήκετε κι εσείς, έψαξα και βρήκα την πιο δροσερή μακαρονοσαλάτα, για απόλαυση χωρίς ενοχές, καθώς...
Η κρέμα βρώμης ή αλλιώς χυλός βρώμης ή αλλιώς porridge είναι ένα πολύ δημοφιλές πρωινό σε πολλές περιοχές του πλανήτη, όπως για παράδειγμα στη βόρεια Ευρώπη. Τα τελευταία χρόνια έχει αρχίσει να καθιερώνεται και στην Ελλάδα ως ένα υγιεινό πρωινό και συχνά θα το δούμε...
Η χωριάτικη σαλάτα είναι διάσημη παγκοσμίως ως ένα από τα πιο χαρακτηριστικά πιάτα της παραδοσιακής ελληνικής κουζίνας. Τι γίνεται όμως όταν παντρέψουμε τη χωριάτικη σαλάτα με κινόα; Το αποτέλεσμα θα σας εκπλήξει ευχάριστα και πιστεύω ότι η σαλάτα αυτή θα αποτελέσει ένα από τα αγαπημένα...